植物花卉的种类繁多，仅生长于我国就有三四千种，植物花卉的分类方法也有多种，如可以根据花卉的形态特征、生态条件、观赏用途来分类。最为普遍的是按其形态特征把花卉分为草本花卉和木本花卉两大类。
(1)草本花卉。草本花开一般较为柔弱、矮小，其茎干为草质，无木质部分。草本花卉又可分为下面几类:
一年生草本花卉。这种花卉大多原产于热带及亚热带，不耐寒，一般当年春季播种，夏秋即发棵开花、结实，但一到冬季，遇霜就会枯死。如牵牛花、鸡冠花、凤仙花、波斯菊、一串红、美女樱等。
二年生草本花卉。这类花卉秋季播种，于次年春夏成长、开花、结实，一般在炎夏时果实成熟后即行枯死。这类花喜欢较低的温度，不耐夏季高温，它是跨越两年完成其生命周期的。如雏菊、石竹、金盏菊、桂竹香、金鱼草、紫罗兰等。一年生、二年生草本花卉.都是一次性开花植物。
宿根花卉。为多年生花卉，它的个体寿命超过两年，一次栽植后，能连续多年生长。在寒冷地区，地上部茎叶全部枯死，而埋在地下的茎根部分仍然存活，在休眠状态下越过寒冬，到第二年春季气候转暖时，它又从地下根茎部重发新芽，生出新的茎叶，再次开花、结实。这类花如菊花、天竺葵、玉替、置草、彩叶草、非洲菊、薄荷、马兰、一枝黄花、万年青、兰花、文竹、鹤望兰等。
球根花卉。也属于多年生花卉，它的地下部分具有较大的变态茎或变态根，呈球形、块状或鳞状。故称为球根。球根花卉按它的栽培时间的不同，又可分为春植球根花卉和秋植。
球根花卉两种。按其地下根、茎变态的不同，又可分为球茎类、块茎类、块根类和鳞茎类4种。球茎类如唐营蒲、番红花、茸尾花、小苍兰等;块茎类如马蹄莲、仙客来、大岩桐等;块根类如大丽花等;鳞茎类如风信子、水仙花、百合花、郁金香等。
多肉多浆类花卉。亦属多年生花卉，其特点是茎叶肥厚，叶退化或变态为针状，体内储有大盆水分，性喜暖湿，耐干燥环境。这类花卉如令箭荷花、粉八宝、石莲花、昙花、玉树及各种类型的仙人科植物等。
水生花卉。这类花卉完全生长在水中，常见如水葱、荷花、睡莲、凤眼花等。
